ПОСТАВЩИКУ ФЕДЕРАЛЬНЫХ СЕТЕЙ - КАК УСПЕШНО ПРОХОДИТЬ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ АУДИТ

Каждое производство хочет не только выпускать какую-то продукцию в ассортименте, но и иметь стабильный сбыт всего этого ассортимента выпускаемой продукции, хорошо бы еще и  в запланированном количестве. Все это могут дать только федеральные сети. Не секрет, что федеральные сети в настоящее время занимают до 80% всего объема розничных продаж продуктов питания.

Но как добиться успешной и стабильной работы с федеральными сетями? Для этого недостаточно хороших КАМ и других переговорщиков с федеральными сетями, недостаточно блестящего маркетинга и изобретения прорывных продуктов. А почему? Потому что главное для любой федеральной сети – стабильность качества продаваемой продукции, отсутствие рекламаций со стороны конечных покупателей и постоянное наличие продукции в нужном количестве на полках каждого из тысяч магазинов сетей. Другими словами, федеральным сетям нужны стабильные и надежные поставщики продукции в сеть.

А как федеральные сети смогут убедиться в стабильности и надежности своих поставщиков?

Для этого федеральные сети проводят регулярные аудиты всех поставщиков продукции. И это совсем не формальность, а очень серьезная проверка производителей по многим параметрам. К этим проверкам надо очень серьезно готовиться, так как без подготовки пройти аудит невозможно.

О том, как правильно подготовиться к аудиту, на что обратить внимание при его прохождении и будет этот вебинар.

Этот вебинар будет полезен:

• Руководителям производственных предприятий  в различных отраслях промышленности, прежде всего в пищевой промышленности
• Специалистам по качеству
• Производственным менеджерам
• Специалистам по развитию бизнеса и стратегическому планированию
• КАМ федеральных сетей

На вебинаре мы поговорим о следующих темах:

• Как правильно подготовить производство к прохождению аудита
• Как провести свой внутренний аудит текущего состояния производства
• Какие документы надо подготовить заранее
• С каких шагов начать подготовку к аудиту
• Основы ХАССП, почему это надо знать
• Прослеживаемость в различных системах федерального учета продукции
• Основные ошибки, мешающие прохождению аудита

РАССМАТРИВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

• Какие блоки входят в аудит и как оцениваются
  • Личная гигиена сотрудников
  • Инфраструктура производственных помещений
  • Техническое обслуживание
  • Санитарная обработка, борьба с вредителями, управление отходами
  • Хранение, транспортировка
  • Процесс производства
  • Прослеживаемость
  • Как выставляется оценка за аудит
  • Практика:
    • Готовимся к аудиту по каждому блоку
• Необходимые документы для подготовки к аудиту
  • Какие документы нужны по сотрудникам
  • Какие документы нужны по сырью
  • Графики ТО и Р – кто их готовит, что должны включать
  • Документы по управлению отходами
  • Какие регламенты должны быть?
  • Много, много других документов
  • Практика:
    • Разработка документов для подготовки к аудиту

• Прохождение аудита
  • ХАССП
  • Прослеживаемость
  • На что всегда обращают внимание аудиторы
  • Какие основные ошибки делают предприятия при прохождении аудитов федеральных сетей, и как их избежать

• Практика «Я проверяю Ваше предприятие - подготовьтесь»